Vino tinto francés 75

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Clasificaciones de vinos franceses AOC Ley de uvas de vino de los viñedos de Francia Viñedos de Francia Francia no es sólo la más famosa del mundo vinícola país, sino que también se atribuye el mérito de ser uno de los más antiguos también. Los antiguos romanos comenzaron el cultivo de la vid en Francia alrededor de 125 antes de Cristo. Se instalaron en el valle del Ródano no demasiado tiempo después de eso. Por el siglo I dC, los romanos también eran activos en Burdeos. ruinas antiguas y las antigüedades se pueden observar fácilmente en toda Francia, especialmente en Burdeos, así como en el valle del Ródano. Los romanos sabían qué buscar. Ellos querían plantar en laderas con exposición al sol y el drenaje natural. Además de los viñedos no podían estar muy lejos de pueblos y ciudades para permitir la facilidad en el comercio. A partir de 2016, Francia es el segundo lugar en la producción de vino, al menos en términos de volumen de todo el mundo. Sólo España hace más vino hoy. Actualmente, más de 792.000 hectáreas de vides están plantadas con el propósito de que crecen las uvas para el vino en Francia. Este es un cambio en la cantidad de hectáreas sembradas como menos que hace una década, Francia tenía 861.000 hectáreas plantadas. La junta francesa Gubernamental agrícola ha ayudado a forzar la reducción de la cantidad de viñas plantadas, como varios pequeños viñedos en las zonas pobres no fueron capaces de hacer dinero vendiendo sus uvas o vino. Esos 792.000 hectáreas sembradas en Francia, en función de la cosecha pueden producir entre 7 y 8 mil millones de botellas de vino al año Sí, que tiene miles de millones con un B Eso hace que Francia los mundos más importante región productora de vino en términos de volumen y en valor en dólares. Francia, España, Italia y Estados Unidos son los mundos vinos más importantes se producen en Francia. Francia todavía está por encima de todos los demás países productores de vino con su enorme volumen de vino, y lo más importante, su capacidad para exportar su vino en todo el mundo Sin embargo, para aquellos de ustedes que les gusta mirar los números, España cuenta con 1,02 millones de hectáreas, China, 799.000 hectáreas, Francia, 792.000 hectáreas, Italia, 690.000 hectáreas y Turquía está en el puesto 5 con 502.000 hectáreas. Francia, con su océano de vino hace que tanto el vino tinto y el vino blanco. Fuera de todo lo que vino francés, alrededor de 70 de ellos se dedica a la producción de vino tinto francés y 30 se dedica a la elaboración de vino blanco francés. Mientras que el vino se produce en toda Francia, la, la parte superior de vinos más importante la producción de las denominaciones de Francia son: Alsacia, Beaujolais, Burdeos, Borgoña, Champagne, Córcega, Jura, Languedoc-Roussillon, Lorie, Provenza, Valle del Ródano, Saboya y el suroeste de Francia . El, denominación más arriba más importante para la producción de vino en Francia sobre la base de volumen por la vendimia y el valor en dólares es de Burdeos. De hecho Burdeos produce un promedio de más de 450 millones de botellas de vino al año Burdeos produce la mayor cantidad de vino en términos de valor en dólares, así como en el volumen y la exportación. 90 de Burdeos está dedicado al vino tinto, el 10 restante es blanco vino de Burdeos. Más de 60 variedades de uva diferentes son plantados para la producción de vino tinto y vino blanco en Francia. Obviamente algunas variedades de uva son más importantes que otros debido a su capacidad de producir vinos complejos de edad, dignos de carácter y distinción, y por supuesto, su popularidad entre los consumidores. Los diez mejores uvas con la mayor concentración de hectáreas de viñedos plantados en Francia son: 1 Merlot 13,6 1116, 715 hectáreas 2 Garnacha 11.3 97.171 hectáreas 3 Ugni Blanc 9.7 83.173 hectáreas 4 Syrah 8.1 69.891 hectáreas 5 Carignan 6,9 59.210 hectáreas 6 Cabernet Sauvignon 6.7 57.913 hectáreas 7 Chardonnay 5.1 8 4.4 Cabernet Franc 37.508 hectáreas 9 Gamay 3.7 31.771 hectáreas de Pinot Noir 10 3.4 29.576 hectáreas Mientras que casi todos los vinos franceses son mezclas de más de una variedad de uva, que no es siempre el caso. En Borgoña, sólo el Pinot Noir se utiliza para producir vinos de Borgoña rojos. Chardonnay es la única uva permitida utilizado en la producción de vino blanco de Borgoña, en Borgoña. En Burdeos, la gran mayoría de los vinos tintos son mezclas. Sin embargo, en St. Emilion y Pomerol. algunos de los más famosos productores hacen vino de 100 Merlot. Casi todos los vinos blancos de Burdeos son mezclas. Pero ese no es siempre el caso. Hay unos pocos castillo en Pessac Leognan, por ejemplo, que producen vino de 100 Sauvignon Blanc. En Sauternes. algunos polígonos producen vinos con 100 Semillon. La elección de la combinación o no depende de las reglas y leyes de la denominación, el terruño y la visión del fabricante de vino. El tipo de vino y la opción de mezclar o no comienza con las variedades de terruño, del suelo y de la uva plantadas en los viñedos. Gran parte de donde la fruta se plantó tiene un impacto, (suelos, terruño, clima) sobre la calidad, el carácter y el estilo del vino. Además impactando lo que la naturaleza siempre son las decisiones tomadas por los gestores de viñedo durante la temporada de cultivo y la cosecha, junto con las decisiones del enólogo tendrá que hacer en los sótanos. Todos estos factores son parte de la determinación de la calidad, el estilo y el carácter del vino. El terroir es más un concepto que un rasgo específicamente identificable. Terroir abarca un gran número de importantes condiciones naturales, incluyendo: el suelo, la altitud, la elevación, la exposición al sol, variaciones de temperatura, el acceso al agua, los árboles, los tipos de roca en la parte superior del suelo, así como en el suelo y el microclima para cada denominación o una viña. Para una explicación detallada del terroir en Burdeos Burdeos Terroir y Suelo Clima es por supuesto uno de los factores clave en el carácter y el estilo de vino de un viñedo puede producir. Terroir o el suelo por sí sola no hace que un vino de calidad. Las decisiones de fabricación del vino de la máquina de cultivador y el vino pueden tener el mismo impacto en el vino. Si ese no fuera el caso, ¿cómo se explica dos expresiones completamente diferentes de vino producido a partir del mismo viñedo La singularidad del terroir en parte, dio origen al sistema francés a menudo engorroso de clasificar sus numerosos vinos, innumerables regiones, denominaciones y, por supuesto el sistema de AOC. El más famoso de clasificación de vino francés se llevó a cabo en 1855, el año de la clasificación original vino de Burdeos del Médoc. La clasificación de 1855 sólo se toma en consideración 61 castillos diferente del Médoc y Haut Brion de Pessac Leognan. Los vinos clasifican en función de su precio y calidad en cinco clases diferentes primer crecimiento. En segundo lugar Crecimiento. En tercer lugar Crecimiento. Cuarta y Quinta Crecimiento Crecimiento. El vino blanco dulce, Burdeos de Sauternes también se clasificaron en 1855. St. Emilion se clasificó por primera vez en 1955. Esta clasificación está hecha de nuevo cada 10 años. La clasificación más reciente de St. Emilion se llevó a cabo en 2012. La clasificación actual de St. Emilion Esto fue seguido por la clasificación de Graves, que tuvo lugar en el año 1959. Para obtener más información acerca de Burdeos, junto con datos y cifras de su producción: Datos de producción, las cifras de Burdeos pero qué pasa con el resto de las regiones vinícolas de Francia en 1935, el INAO, Instituto Nacional de Denominaciones dOrigine Controlee. El propósito del sistema de AOC, que se utiliza para la alimentación y otros productos agrícolas europeos tiene mucho sentido. La idea es que es el lugar específico donde el producto es producido que le da al vino o producto su carácter y estilo únicos. Hoy en día, a partir de 2016, la región vinícola de Burdeos abarca 60 denominaciones diferentes en total: La Guía de Burdeos Denominaciones Aparte de crear el sistema de denominación de origen, en 1935, el INAO también escribió una serie de leyes francesas y dio a luz a los originales cuatro categorías principales o clases de vino francés que muchos de nosotros conocemos hoy en día. Posteriormente, estas categorías se han modernizado, pero vamos a llegar a eso en un momento. Estas son las cuatro categorías originales o clases de vino francés: Vin de vinos de mesa con esta designación se enumeran como procedente de Francia y proporcionar el nombre de los productores en la etiqueta. Vin de Table, o Vino de mesa están hechos de cualquier viñedo o la uva varietal en Francia. Vino que se vende como Vin de Table no lo hacen por la ley, varietales lista de uva, la vendimia, las regiones, las denominaciones o las técnicas de producción en la etiqueta. No hay restricciones a la uva, el manejo del viñedo o las técnicas de producción utilizadas para producir vino Vin de Table. Vins Sans Indicación Geographique VSIG es la nueva clasificación de los vinos de mesa de vin. vinos VISG se les permite usar el nombre del país. pero no la variedad de uva específica, año, denominación o región en la etiqueta de Vins Sans Indicación Geographique clasifican los vinos. Vin de Pays Vinos usando el Vin de Pays designación fueron producidos a partir de una importante región de crecimiento de vino específica,,, que, además, el nombre de los productores y Francia. Vin de Pays permite obtener más información para ser colocado en la etiqueta con el área del vino fue producido en. Hay muy pocas restricciones en la producción de vinos que se venden como Vin de Pays. Vin Delimitar de Calidad Superior VDQS rara vez se encuentra en la actualidad. Menos de 1 de todos los vinos franceses la denominación VDQS en la etiqueta. Vin Delimitar de Calidad Superior es similar, pero menos restrictiva en sus normas y reglamentos para las técnicas de variedades de uva, de terruño y de producción que la clasificación AOC observa con mayor frecuencia. vinos VDQS son vistos como ser producido a partir de una zona reconocido que aún no ha sido aprobada como una denominación por la AOC. Clasificación Denominación dOrigine Controlee son superadas por todos los productores de vino serio. Más allá de la clasificación de las denominaciones y viñedos, dependiendo de la denominación AOC o específica, viñedos y castillos pueden también ser clasificados. El más famoso de estas clasificaciones es la clasificación de 1855 del Médoc que hemos comentado anteriormente. Borgoña tiene su propio sistema de clasificación de la viña al igual que St. Emilion. Si bien Burdeos es la región vinícola más fuertemente clasificado en Francia, no es la única denominación para clasificar sus vinos. Borgoña es el segundo más la producción de vino, región, clasificada en Francia. Afortunadamente para los amantes del vino de Borgoña, la clasificación es bastante sencillo de entender. El ideal principal que diferencia a las clasificaciones de Borgoña de la de Burdeos es que en Burdeos, con la excepción de St. Emilion, es el castillo o productor que se clasifica. En Borgoña que clasifican el terroir. Grand Cru es el estado clasificada superior en Borgoña. No hay muchos viñedos son elegibles para el estatus de Grand Cru. Para darle una idea, alrededor de 2 de las regiones de Borgoña viñedos están clasificados como Grand Cru. En la etiqueta, aparece sólo el estado de viñedo y clasificada. vinos Grand Cru se producen a partir de los rendimientos más bajos de todos los vinos de Borgoña clasificados. Premier Cru es el siguiente nivel de estado clasificado para los vinos de Borgoña. Cerca de 12 de los viñedos de Borgoña están clasificados con categoría Premier Cru. Premier Cru clasifica los vinos proporcionan el nombre del pueblo en primer lugar, y luego la viña en la etiqueta. Si el vino se produce a partir de varios viñedos del mismo pueblo, sólo aparecerá el nombre de la viña en la etiqueta. vinos de la Villa, el siguiente nivel de clasificación en la lista de Borgoña la denominación cuando se producen a partir de múltiples pueblos. Esto es bastante común ya que muchos de estos vinos son producidos a partir de un gran número de pueblos y viñedos. Para los vinos producidos a partir de un pueblo y viñedo, que la información se coloca claramente en la etiqueta. vinos regionales son el nivel más bajo de la clasificación en el sistema de Borgoña. Los vinos no se producen bajo las mismas reglas y condiciones que los niveles más altos de los vinos de Borgoña clasificados. Chablis, a pesar de que la denominación se encuentra en Borgoña tiene su propio sistema único de clasificación o de sus vinos. En términos generales, la clasificación Chablis está bastante cerca de lo establecido en Borgoña. Sin embargo, hay algunas diferencias. Chablis tiene 4 niveles de estado clasificada: Grand Cru, Premier Cru, Village Chablis y Petit Chablis. Beaujolais tiene su propio sistema de clasificación, a pesar de que también están en Borgoña. Los vinos de Beaujolais tienen las siguientes diferentes niveles de clasificación: Beaujolais AOC / AOP, Beaujolais Villages y Beaujolais Cru. Champagne tiene su propio sistema, único de clasificación. Curiosamente, la clasificación de Champagne toma el nivel de calidad de las uvas en consideración, junto con el terroir y el suelo. En los mejores vinos de Champagne se clasifican como Grand Cru Champagne, seguido de Premier Cru Champagne. Los vinos de Alsacia se clasifican también. Los vinos de Alsacia tienen dos niveles de clasificación, Grand Cru y Alsacia AOC / AOP. no su justo a los franceses que gustan de clasificar las cosas. La mayoría, si no toda Europa disfrutan de clasificaciones. Se tomó el tiempo suficiente, pero un nuevo sistema para la clasificación de los vinos de Francia fue creado en 2012 para sustituir a la anterior, anticuada, clasificación. El sistema de clasificación de 2012 es mucho más simple. Se basa en tres niveles de clasificación básica en lugar de cuatro. Además de más información está disponible para el consumidor en las nuevas etiquetas adheridas a las botellas de vino como lo permita la ley. Sin embargo, cabe señalar que, debido a la competencia en el mercado, la reciente clasificación 2012 ha sido ammended como se verá a continuación. Las nuevas categorías son de clasificación en Francia son: Vin de France s importante que algunos Vin de Francia puede ser bastante bueno, y también es caro. Esto es debido a que algunos vinos se ven obligados a utilizar la clasificación Vin de Francia porque violaron la ley denominación. A modo de ejemplo, se incluyen las uvas no están permitidas en la región, o las técnicas de gestión de viñedos no se ajustaban a las regulaciones de AOC. Indicación Geográfica Protegida IGP se utilizará en lugar de Vin de Pays. vinos IGP ofrecen los agricultores y productores de una gran variedad de opciones ya que no existen restricciones a las variedades de uva. Estates también se les permite mezclar uvas o vino de múltiples denominaciones. Denominación dOrigine Controlee. No hay mucho que ha cambiado en esta clasificación, más que el nombre. vinos orgánicos y biodinámicos están certificados. Para ser un productor con la capacidad de colocar las palabras orgánicos en la etiqueta, por un mínimo de un período de tres años, el fabricante de vino debe utilizar oonly técnicas de agricultura ecológica. Certificación se concederá de cualquiera de los siguientes organismos que están reguladas por el Minsitry de Agricultura de Francia: Ecocert, Qualite Francia, ULSAE, AGROCERT, Certipaq y ACLAVE. Estates con el derecho de colocar la palabra orgánico en su etiqueta tienen dos posibilidades. Una vez que están certificados como Agriculture Biologique, pueden utilizar un logotipo de la UE o la etiqueta orgánica oficial. La certificación biodinámica se concede, a haciendas que durante un mínimo de una granja de tres períodos de sus viñedos que utilizan las técnicas creadas por Rudolf Steiner. Los mismos organismos que certifican los productores orgánicos también certifican fincas biodinámicas: Ecocert, Qualite Francia, ULSAE, AGROCERT, Certipaq y ACLAVE. Una certificación adicional o diferente está disponible, Demeter. certificación Demeter se da a los estados la elaboración del vino de fruta biodinámica certificada que fue producido bajo la norma y los reglamentos del grupo Demeter. Los productores con SIVCBD Biodyvin en su etiqueta son miembros de la Asociación Internacional Syndicat des Vignerons en Cultura Bio-Dynamique. MAPA DEL SITIO